さて、艸方窯から車で1時間かからないくらいで次のポイントに到着、野洲市吉川にある「鮎家の郷」です。　

 

 

鮎家の郷（あゆやのさと）

 

こちらのお店、「琵琶マス巻」が有名だそうです。

 

ビワマスは、琵琶湖固有の湖魚。その天然のビワマスを北海道厚岸産の昆布を使って、一本一本職人の技で昆布巻にしています。ちなみに天然のビワマスは収量が安定しないことが問題だったそうですが、現在は風味の落ちない冷凍技術により一年通して扱えるようになっており、東京の百貨店などでも出店されているそうです。

 

 

今回はココクール用特別メニューとのこと（勝手な想定3000円程）ですが、通常は一食1100円～6500円程で様々なメニューがあります。

ちなみに今回のメニュー内容は、鮒寿司、ビワマスの昆布巻、ビワマス味噌柚庵焼、ビワマスの御造り、鮎塩焼き、近江牛ローストビーフ、ビワマス牛乳味噌鍋、シジミ御飯、湖魚の唐揚げ、琵琶湖ワインゼリーなどなど。

 

 

 

食事を楽しんだ後は、工場見学やお土産物購入なども楽しめます。

 

ついでに、琵琶湖も目の前なので見れます。

 

美味しい琵琶鱒を楽しみたい方、是非こちらのお店に！

 

 

—  鮎家の郷  —

TEL：077-589-3999

http://www.ayuyanosato.co.jp/

 

 

勝手なビジネス考察

こちらのレストランですが、工場とお土産物販売店を併設しており、工場見学を楽しんだあと、食事を楽しみ、そして食べた味を土産店で購入するという流れができてるんですよね。なんとなくパッケージツアーで利用している雰囲気もありますが、クオリティは間違いないと思うので是非！

あと、これカンボジアだとトンレサップ湖でもできるんじゃないかなとふと思ったりしました。

 

Booking.com

 

高知県にある「はりまや橋ゲストハウス」。高知観光時にお気軽にご連絡ください。　ここをクリック！

http://henro-guesthouse．com/harimaya/