「高島市海津・西浜・知内の水辺景観」の町中にある「湖里庵」。こちらはかなりの有名店なので知っている人も多いのではないかと思います。
湖里庵（こりあん）
「湖里庵」食事と宿泊ができる庵。1784年に魚やとして開業し、現在は鮒寿司を中心とした料理を提供しています。こちら、母体となる「魚治」によるものですが、代々伝わる作り方を継承し、店主しか蔵には入らないように非常に気を使いながら作られているとのこと。
また、鮒寿司が縁となり来店した作家「遠藤周作」が「湖里庵」と名付けたとのこと。料理は食材を合わせるのではなく、食材に合わせるため、（ある意味）決まったメニューがないのが特徴となっている。ちなみに部屋は全6室。
建物から見える琵琶湖には季節ごとに、ユリカモメ、カイツブリ、アガモ、ハジロウ等の水鳥が見られます。
こちらの懐石料理、一人前が13000円～とのことです。
なかなかのお値段ですが、特別な体験と、絶品の鮒寿司懐石を楽しみたい方にはお薦めいたします。
— 料亭「湖里庵」 —
〒520-1811 滋賀県高島市マキノ町海津 2307
TEL: 0740-28-1011
勝手なビジネス考察
えー、庶民の僕としては、鮒寿司懐石料理店、こんな機会でもなければ一生近づけなかったでしょう。びっくりするほどいい空間でした。それにしても、行く前に懐石料理の食べ方（マナー）を一度勉強しておくべきだったなと思います…。
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